enneはどんなレシピにも合うんです！
「調理時間：10分」
「材料」2人前
パスタ ８０g
アサリ １５個
白ワイン(ない場合は料理酒) １００cc
ニンニク(みじん切り) １かけ
唐辛子 輪切り １/２本
オリーブオイル 大さじ３
enne メギスいしり 小さじ１
塩コショウ 適量
ゆで汁(または水) １８０cc
玉ねぎ １/２個
「作り方」
①鍋に水をはり、塩大さじ１を入れて沸騰させパスタを茹でます。
②別の鍋でオリーブオイル大さじ２と唐辛子、ニンニクを火にかけます。ニンニクに色がついて香りがしてきたら玉ねぎとアサリを入れましょう。
玉ねぎは薄切りにしておきます。
③さっと炒めたら白ワインとパスタのゆで汁を入れてアサリに火を通します。
④①を③の鍋に入れて塩コショウで味を整えます。
⑤いしりをさっと回し入れ完成です。
●ポイント！
アサリに事前に火を通してからパスタの準備をするとちょうどよく出来上がりますよ！